El coco es, quizás, uno de los tesoros nutricionales de fácil alcance más importantes que tiene el ser humano. Los beneficios de comer coco son numerosos dado a las propiedades nutricionales que contiene, esenciales para el organismo y hasta la prevención de enfermedades.
Lo primero que hay que señalar que el coco contiene un alto contenido en minerales, en especial en potasio, hierro y calcio. Por esta razón, es de las pocas frutas con una gran capacidad proteica, por lo que resulta beneficioso el consumo del coco para la salud del organismo debido a:
- Fibra: ayuda a aligerar el tránsito intestinal.
- Ácido fólico: altamente recomendado para el uso de las embarazadas.
- Vitaminas B6, E y C: garantizan una salud sana y llena de vitalidad.
- Calcio: mineral básico para el fortalecimiento de los huesos.
- Potasio: clave para regular el ritmo cardíaco.
- Fósforo: propiedad energizante natural.
Por estas razones, esta fruta tropical se ha convertido en un ingrediente ideal ya sea por el consumo del agua que contiene en su interior como por su pulpa fresca y aceite. Asimismo posee un agregado culinario por su agradable sabor y aroma, siendo una de las frutas de mayor uso en la gastronomía global.
En este artículo conoce uno a uno los beneficios de comer coco y de los usos que les podemos dar. Recuerda que la salud es lo primero, cualquier placer de la vida se disfruta mejor con salud y qué mejor manera de hacerlo con uno de los frutos más nutritivos: el coco.
Contenido del artículo
¿Cuáles son los beneficios de comer coco?
- Hidrata y energiza
Entre uno de los beneficios más conocidos de comer coco se destaca su capacidad de hidratante y energizante producto a su composición en azúcar, fibra, proteínas, antioxidantes, vitaminas y minerales.
Es conocido que algunos deportistas después de hacer sus prácticas consumen agua de coco ya sea en su forma natural, agua saborizada o en batidos ya que les ayuda a hidratar y restaurar el cuerpo después del desgaste físico.
- Evita enfermedades
El consumo de esta fruta tropical permite adquirir propiedades antioxidantes a nuestro organismo. Permitiendo controlar la presión arterial, disminuir los triglicéridos y los niveles de glucosa en la sangre.
De esta manera, uno de los beneficios de comer coco en nuestra dieta diaria es su capacidad de evitar enfermedades que, en general, no suelen presentar síntomas pese a que pueden causar la propia muerte.
- Reduce la grasa
Este beneficio, sin duda, es uno de los más conocidos. Contribuye a mejorar y controlar el metabolismo en grasas, al generar el uso de las reservas de grasa como fuente de energía.
- Uso como planta medicinal
El coco no solo posee beneficios nutricionales, este también tiene ventajas medicinales. Ayuda a los huesos al brindarles minerales, mejorar la flora intestinal al prevenir y combatir el estreñimiento, y disminuye las úlceras estomacales.
- Uso cosmetológico
Por último, se debe hacer mención al gran uso que se le otorga por sus propiedades cosmetológicas. Comer coco conlleva a beneficios para la belleza: suaviza la piel, fortalece y da brillo al cabello, restaura zonas con piel seca como codos, rodillas o talones.
¿Cuáles son las partes del coco y qué puedo hacer con ellas?
- La pulpa
La cubierta blanca que se encuentra en el interior de la fruta se le denomina como pulpa. Esta se puede comer madura o gelatinosa, destacando que esta última contiene un menor grado de nutrientes, restándole su propiedad calórica. El uso que se le puede dar a esta pulpa madura es de preferencia del consumidor ya que este se puede comer entera, rallada, cruda o asada.
- Agua de coco
Es el líquido que guarda en su interior. Su uso puede ser como bebida rehidratante y una forma alternativa de refrescos y bebidas azucaradas.
- Aceite de coco
Este producto resulta al exprimir la gelatinosa pulpa del coco. Para ello es necesario primero triturar la pulpa para después añadirle agua, con la finalidad de hacerla más líquida.
- Leche de coco
Se trata del líquido que resulta de exprimir la carne del coco, la cual se tiene que triturar primero para después añadirle agua y que se convierta en más líquida. La leche de coco se caracteriza por una por tener una textura cremosa con un ligeramente dulce.
Es una bebida vegetal bastante calórica ya que todos sus ácidos grasos son naturales, es decir, es una bebida que no contiene lácteo, lactosa o soja. Haciéndola una verdadera opción para aquellas personas que son alérgicas a estos componentes. Y, generalmente se usa para fines culinarios como la preparación de bebidas refrescantes como smoothies.
¿Qué recetas puedo hacer con coco?
- Sencillos batidos
Realizar refrescantes y nutritivos batidos naturales es proceso sencillo que abarca aproximadamente 5 minutos para su preparación. A continuación te dejamos una receta muy sencilla para hacer en la licuadora y puedas incluirla en tu dieta semanal y obtengas los beneficios de comer coco.
A utilizar:
- Coco pelado
- Plátanos maduros
- Leche líquida
- Azúcar
Modo de preparación:
Cortar el coco y el plátano maduro en trozos pequeños o en rodajas. Verter los ingredientes en la licuadora, añadir la leche y el azúcar, aproximadamente dos minutos. Si quieres que el batido tenga una textura más cremosa se puede añadir un yogur sin azúcar, con esto podrás disfrutar de los beneficios de comer coco de una manera rica y saludable.
- Helado de coco
Esta es una forma más refrescantes y ricas de comer coco. Para ello se requiere una fruta de su preferencia que pueda ser cortada en rodajas y de esta manera al verter el agua de coco en el recipiente a congelar, se obtenga deliciosos y nutritivas aperitivos
- Aderezo para Ensalada
Una manera de mantener una alimentación balanceada, nutritiva y gozar de los beneficios de comer coco es agregarlo en nuestra comida. Para ello, prepare un delicioso aderezo para sus ensaladas.
A utilizar:
- Coco
- Jugo de limón
- Aceite de olivo
- Sal
- Pimienta molida
Modo de preparación:
Verter todos los ingredientes en un recipiente, batir hasta que la mezcla quede de forma compacta y lista para aderezar sus ensaladas.
