Beneficios del café verde

Lo granos de café verde son los mismos granos de café que solemos tomar, sólo que aún no han sido tostados. Como su propio nombre lo indica, estos granos suelen más pintones y menos oscuros, presentando una tonalidad verdosa. También tienen efectos sobre la pérdida de peso gracias a que contienen una cantidad considerable de antioxidantes y propiedades saciantes, motivos por los cuales es recomendado por muchos nutricionistas.

Así pues, el café verde es más saludable que el café marrón o negro ya que al ser extraído de la planta directamente, es más natural y por ende sus nutrientes están intactos. A diferencia de otros tipos, el café verde es menos intenso aunque su sabor es amargo, aún así, se vuelve rico a al paladar una vez te acostumbres.

Gracias a sus propiedades para saciar el apetito y ante el auge que están teniendo las dietas alimenticias en la actualidad, este café se ha puesto de moda, sobre todo, entre los atletas, modelos y las personas que se han involucrado en el mundo fitness. Incluso, existen rumores que afirman que grandes estrellas del espectáculo como Jennifer López, Katy Perry y Demi Moore han usado pastillas de café verde en sus dietas para controlar el peso y mantener su figura.

Entre sus principales componentes se encuentra el compuesto fenólico, mejor conocido como ácido clorogénico, el cual según los estudios avanzados de la ciencia posee muchos efectos positivos para el organismo y la salud. En este artículo aprenderás cuales son los principales beneficios que tiene el café verde para ser tan popular.

Café verde para adelgazar

Las propiedades del café verde para adelgazar se deben a la presencia de ácido clorogénico (CGA), siendo un importante complemento alimenticio que se puede tomar mediante infusión, con el grano entero o molido en inclusive en cápsulas a través de los suplementos dietéticos. Las propiedades de estos granos naturales para bajar de peso son:

• Favorece la termogénesis: En consecuencia, al aumentar la temperatura del cuerpo los procesos metabólicos de quema de calorías se aceleran.
• Transforma reservas en grasas: Pasan a ser energía calorífica, es decir, estimula fuerzas para hacer ejercicio físico o tener resistencia para realizar las actividades del día.
• Tiene un efecto diurético: Gracias a su acción depurativa, el café verde ayuda en la retención de líquidos y reduce la celulitis.
• Sacia el apetito: Se recomienda consumir café verde cuando tenemos mucho apetito, por lo general, una hora antes de almorzar o cenar debido a que una taza de café verde causa la sensación de saciedad por más tiempo en comparación a otras bebidas similares.

Esto se produce debido a que la infusión aumenta la secreción intestinal de un neuropéptido encargado de enviar señales al cerebro cuando el estómago está completamente lleno.

Todos estos beneficios contribuyen a mantenerse estable y en buena forma física, sin embargo, es importante tener en cuenta que no basta sólo con tomar café verde, al contrario, estos granos deben ser un complemento de una dieta equilibrada y ejercicio físico constante.

Propiedades y ventajas del café verde para la salud

Si bien es muy beneficioso para adelgazar, el café verde también brinda múltiples funcionalidades y beneficios para la salud general. Aquí te dejamos un listado de cada una de sus bondades y ventajas:

• Previene el envejecimiento prematuro: Los antioxidantes, tales como el ácido clorogénico y los polifenoles en general, retarda el proceso de envejecimiento gracias a que neutralizan los efectos negativos que producen los radicales libres en el organismo. Entonces, el café verde también ayudará a evitar la aparición de arrugas, luciendo una piel más joven y sana.
• Elimina la celulitis: Este problema es común principalmente en el género femenino, afectando aproximadamente al 90% de las mujeres, sin importar su contextura. Las propiedades lipolíticas y drenantes que tienen los granos sin tostar del café ayudan a prevenir estos molestos hoyos en la piel.

Existen muchas maneras de aprovechar estas bondades que brinda el café verde, una de ellas es hacer una crema con los granos para cubrir las áreas afectadas, realizando masajes que favorezcan la circulación del flujo sanguíneo. Gracias a este tratamiento se puede eliminar la grasa localizada en las distintas áreas del cuerpo, la retención de líquido y las toxinas que se acumulan en la piel. Así pues, es una buena alternativa para mantener la piel lisa y firme.

Se debe acotar que también existen pastillas a base de café verde para reducir la celulitis.

• Reduce la presión arterial: Pese a que no existen muchas opiniones contradictorias en torno a este beneficio, algunos estudios médicos recientes demostraron que las propiedades antioxidantes del café verde actúan positivamente sobre la presión arterial gracias a que los polifenoles y los ácidos clorogénicos producen un efecto antihipertensivo en el organismo.

Para tener referencias de los beneficios del ácido clorogénico en los vasos sanguíneo, es oportuno mencionar un estudio clínico en el que participaron 28 japoneses adultos con hipertensión leve, quienes tomaron diariamente 140mg de extracto de café verde durante 12 semanas. Al cabo de un tiempo los participantes bajaron la presión arterial diastólica (la baja) y la sistólica (la alta).

• Equilibra la glucosa en la sangre: Según otro estudio científico dirigido por el doctor Joe Vinson, las personas que ingirieron píldoras de café verde redujeron los niveles de azúcar en la sangre.

Esto evidencia que el café verde absorbe y utiliza los carbohidratos ingeridos. Por tal motivo, su uso es recomendado para personas que padezcan diabetes tipo 2 o para los que estén en riesgo.

• Favorece la diuresis y desintoxica el organismo: Asimismo, el café verde posee propiedades diuréticas y depurativas, lo cual estimula las veces que puedas ir al baño, eliminando nutrientes que puedan acumularse. En consecuencia, ayuda a bajar de peso.

De igual manera esta infusión es depurativa, es decir, promueve la desintoxicación del cuerpo. Algunos de sus compuestos como el cafestol y el kahweol inducen la actividad de una enzima responsable de activar el sistema de depuración del organismo, eliminando toxinas acumuladas.

En pocas palabras, el café verde es una infusión natural que puede utilizarse en beneficio de múltiples funcionalidades para el organismo, lo más importante es saberlo ingerir con conciencia y responsabilidad.