El ajo es uno de los alimentos medicinales más antiguos del mundo, con presencia en casi todas las culturas y los comedores de cada familia. Sus compuestos y nutrientes lo posicionan como algo más que un condimento culinario, fungiendo en muchas oportunidades como el mejor medicamento del hogar, tanto así que muchas culturas antiguas mantenían la creencia de que el ajo no sólo espantaba a los vampiros sino también a las epidemias o dolencias del cuerpo.
Ahora bien, en este artículo te mostraremos los beneficios del ajo crudo y las diferentes maneras en que puede ser usado medicinalmente mediante el consumo para tu bienestar:
Contenido del artículo
Beneficios de comer ajo crudo
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Mejora la circulación de la sangre:
Gracias a la vitamina B, los niveles de homocisteína se disminuyen. Esta sustancia provoca el endurecimiento de los vasos sanguíneos, provocando múltiples problemas en el organismo, tales como; coágulos de sangre espesa, riesgos de sufrir trombo y enfermedades de las arterias coronarias. No obstante, reiteramos que consumir al menos un ajo en ayunas previene todos los problemas mencionados. Incluso, es recomendable combinar el ajo con la miel y el vinagre de manzana.
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Es un antibiótico natural:
Como dato anecdótico es importante mencionar que durante la Segunda Guerra Mundial, el ajo era usado como alimento medicinal ante la escasez de medicina, demostrando así las ventajas naturales que puede ser un tratamiento a base de ajo, entre ellas; el fortalecimiento del sistema inmunológico, curación de infecciones leves, cicatrización de heridas y calmante de gripes y resfriados.
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El ajo es bueno para el hígado:
El ajo es un buen desintoxicante del organismo porque entre sus múltiples funcionalidades también está que nos ayuda a depurar toxinas, eliminar parásitos y a liberar del cuerpo metales pesados como el mercurio o restos de medicamentos que el hígado no puede procesar.
De igual manera el ajo es adecuado para estimular las funciones hepáticas, gracias a que es rico en vitamina A, B y C. Por otra parte, el consumo de por lo menos 1 ajo diario desinflamará las molestias de los que sufren hígado graso.
Asimismo, el ajo es de gran ayuda para contrarrestar los ojos inflamados, la cara hinchada y el mal sabor de boca, síntomas que en la mayoría de casos se evidencian en las personas que tienen el hígado sobrecargado.
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Es bueno para descongestionar:
Muy saludable para contrarrestar problemas pulmonares y dolencias ocasionadas de por los resfriados constantes, afectando generalmente los bronquios. El ajo como antibiótico natural descongestiona esas molestias e incluso se recomienda hacer vahos o prepararte algún jarabe a base de ajo para calmar la sinusitis o los ataques de tos.
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Cuida la piel:
Para tener una piel hermosa, tersa y juvenil es recomendable come en ayunas un diente de ajo a diario ya que sus antioxidantes protegen y regeneran la piel, para lucir como nuevo. Además, estimula la renovación celular y combate el acné. Así pues, también es muy importante tomar agua cada vez que consuma un diente de ajo para ayudar a pasarlo ligeramente.
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Disminuye los niveles del colesterol:
El Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong, ubicado en China, realizó diversos estudios científicos mediante los cuales se llegó a la conclusión de que el ajo tiene evidentes beneficios cardiovasculares.
Por otra parte, la Fundación Española del Corazón (FEC) recomendó incluir ajo en la dieta como remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano, complementando todas las virtudes de este importante alimento medicinal.
De hecho, la alicina es una sustancia terapéutica contenida en el ajo que se encarga de cuidar de nuestro sistema cardiovascular. Se dice que consumir cada día un diente ajo natural puede reducir el colesterol malo en un 9%.
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El ajo aumenta los niveles de hierro:
Son muchas las razones para que las personas con déficit de este mineral consuman ajo, entre ellas; que eleva las defensas y contribuye al sistema inmune, cuida y limpia nuestra sangre, aportándole múltiples vitaminas y minerales y estimula los jugos gástricos para poder digerir mejor el hierro.
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Cuida el aparato digestivo:
Precisamente el estímulo de los ácidos gástricos hace que los alimentos se digieran y absorban de forma adecuada. A pesar de que muchas personas no logran pasar un par de ajos, es muy recomendable consumirlo cada mañana como si se tratara de un medicamente, pues, en pocos días se empezarán a notar los resultados. Todo es cuestión de costumbre.
Otro beneficio de comer ajo es que sirve para optimizar las funciones realizadas por el páncreas.
Para finalizar es importante recalcar que nada en exceso es bueno y por lo tanto tampoco es recomendable abusar del consumo de ajo a diario. El secreto está en comer balanceado y equilibrar sabiamente la manera de tomar ajo de acuerdo a los beneficios que éste genera.
Recordamos que el ajo como anticoagulante natural no se la lleva bien con ciertos medicamentos o cuando la persona tiene problemas de sangrado, por lo que en esos casos específicos en preferible evitar su consumo. De igual manera, las personas que padecen de hipertiroidismo deben evitar comer ajo cada día debido a que tiene altos niveles de yodo. Asimismo, debe evitarse tomar ajo crudo cada mañana cuando se tiene algún tipo de medicación para el corazón o si se toman cápsulas de ajo.
Después de todo, el ajo puede ser una medicina altamente potente pero lo más acertado es que su consumo sea vigilado, controlado y en todo caso recomendado por algún médico o nutricionista. De haber dado el visto bueno solo queda comer balanceado, hacer ejercicio, aprenderse todos los beneficios aquí mencionados para tenerlos en cuenta al momento de preparar alguna receta relacionada y comer todas las mañanas tus dos dientes de ajo.
