Beneficios del mijo

Los mijos son un grupo de cereales con semilla pequeña que han sido nombrados así en sentido agronómico y no taxonómico. Se caracterizan por tener un gran contenido proteico y su crecimiento es sencillo, ya que no requieren de tantos nutrientes o cuidados para poder desarrollarse. Es un cereal que ayuda en la economía ya que de él se derivan diversos productos.

Tipos de mijo

Hay distintas especies de mijo, tales como: el mijo común, el perenne, el japonés y el silvestre; todos de la misma familia, pero con algunas variaciones. Hay mijos que tienen funciones benéficas para el organismo y otros sirven para el desarrollo de múltiples productos.

Los cereales siempre aportan vitaminas, el mijo no es la excepción, contiene numerosas vitaminas que dependen del tipo de mijo consumido, las cuales ayudan al cuerpo a mantenerse en un estado saludable y poder cumplir de manera óptima con sus funciones.

Si quieres saber más acerca del mijo y de lo que puede beneficiar a tu vida, entonces no dudes en seguir leyendo.

tipos de mijo

Beneficios del mijo

• Aporta energía:

El mijo tiene muchos nutrientes energéticos que ayudan a las personas que lo consumen a tener ánimos en sus labores. Es muy recomendado para ingerir en el desayuno puesto que es una excelente fuente de energía para comenzar el día.

• Es un cereal especial:

Por no contener prolaminas tóxicas, las personas celíacas pueden tener una dieta rica en mijo. Este reemplaza gran cantidad de nutrientes que contiene el gluten, así que la mayoría de los nutrientes los cubre este maravilloso cereal.

• Rico en fibra:

Para las personas que sufren de estreñimiento es excelente el consumo de mijo, ya que es rico en fibra. También ayuda a las personas con problemas de colesterol, glucosa y triglicéridos. La fibra tiene propiedades que ayudan a controlar varias patologías como la diabetes, la obesidad y el cáncer de colon.

• Aportan ácidos grasos:

Los ácidos grasos son esenciales para que la bicapa lipídica se mantenga, ya que ellos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, también ayuda a regularlos.

• Aporta vitaminas:

Las vitaminas son esenciales para el organismo de todo ser vivo, el mijo puede aportar cierta cantidad de vitaminas como el hierro, zinc, yodo y vitamina E que necesita el cuerpo para cumplir determinadas funciones. Alimentarse con mijo conlleva a muchos beneficios intracelulares, ya que, las vitaminas que aporta sirven para regular el funcionamiento de algunas células y también la síntesis de otras.

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• Fortalece el pelo:

En las franquicias de cosméticos este cereal es muy utilizado gracias a que contiene nutrientes como el silicio y aminoácidos azufrados que sirven para el mantenimiento de la estructuras del cabello. Las vitaminas C, E y A (que contiene betacaroteno) ayudan a combatir problemas capilares. Con su uso se puede aumentar el brillo del cabello, también lo fortalece, incentiva a que aumente su grosor, fortalece el pelo, frena la alopecia gracias a las vitaminas y nutre las fibras de los capilares. Su uso cada vez se incrementa más en productos cosméticos y farmacológicos.

• Es alcanizante:

Tiene componentes básicos por lo que equilibra el PH del cuerpo humano, también interviene en los efectos acidificantes de la mala alimentación. Así que para las personas que sufren de irritabilidad en el estómago (acidez, entre otros) el mijo puede ser de gran ayuda, ya que regula el medio ácido.

• Ayuda en casos de enfermedades:

Sus diferentes propiedades ayudan a estabilizar los niveles de sangre en caso de anemia ferropénica, etapas de estrés, fatiga, diabetes, entre otras patologías que pueden ser nocivas para la salud, su uso es muy variado y se recomienda una ingesta regular de este tipo de cereal.

• Favorece la regeneración celular:

Tiene propiedades que favorecen la regeneración celular así que, ayuda a fortalecer la salud de la piel, el cabello, los dientes y las uñas. Es apropiado para aquellas personas que tengan un déficit de vitaminas o alguna patología involucrada a nivel celular.

• Recomendado para las personas que hacen ejercicio:

Aquellas personas que hacen deportes de alto rendimiento o rutinas de ejercicio diarias, deben consumirlo porque tiene alto contenido de magnesio, el cual combate el agotamiento y permite la recuperación del cuerpo tras el esfuerzo físico, también permite aliviar algún calambre muscular y fortalece los músculos.

propiedades del mijo

Curiosidades del mijo

El tef y el sorgo a veces son incorporados dentro del grupo de los mijos. Estos cereales se utilizan para hacer distintas comidas, igual que se hace con las distintas clases de mijo, por ejemplo puedes hacer pan, tortas, entre otros alimentos que en muchos países utilizan para su consumo diario.

Este cereal es muy versátil en la cocina, así que si quieres ingerirlo por sus numerosos beneficios es altamente recomendado. Puedes sacar muchas variantes de recetas con mijo que te permitirán salirte de la rutina.

Sus distintas variedades permiten numerosos beneficios específicos, algunas clases de mijo se utilizan para producir alcohol, las bebidas derivadas del mijo son excelentes según los catadores de bebidas, así que, tal como lo señalé antes, este cereal es increíblemente versátil.

Otra curiosidad del mijo, es que es uno de los alimentos de consumo humano más antiguos que existen y se conoce de su existencia, porque es mencionado en la Biblia y para ese entonces se utilizaba para elaborar pan sin fermentación.

Procede de África central, después se extendió hacia la India y China hasta llegar a Europa. A través del tiempo, se han ido encontrando numerosos beneficios y todavía se siguen explorando sus diversos usos.
El mijo, aparte de ser utilizado para consumo humano y en bebidas alcohólicas, también se utiliza en el área agrícola.

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¿Dónde encontrar mijo?

Es un producto que se exporta en casi todo el mundo, así que es normal encontrarlo en supermercados o tiendas especializadas en vender productos importados. Recuerda que su ingesta frecuente tiene muchos beneficios para la salud y mejorar la calidad de vida.

Desayunar con este cereal es excelente para el organismo, puedes levantarte con más energía, te ayuda a prevenir enfermedades y a curar algunas de ellas.

Recuerda visitar a un especialista para que te recomiende una dieta que cumpla con los requisitos que tu organismo necesita.

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