El tamarindo es un fruto con un sabor delicioso y muy particular entre muchos otros alimentos, por lo que es consumido a nivel mundial.
Lo que muchos ignoran es que el tamarindo al ser consumido de forma regular puede traerle increíbles beneficios al ser humano. Esto es por sus propiedades y nutrientes, las cuales pueden mejorar muchos aspectos de la salud.
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Curiosidades del tamarindo
El tamarindo viene del árbol que tiene su mismo nombre, y es tropical típico de los ambientes espesos y perennes. El fruto en sí está atrapado en una cáscara marrón y dura, y dentro de ella suele contener 6 semillas, las cuales tienen su sabor característico dulce pero picante.
Muchos no están seguros del origen del tamarindo, sin embargo, se piensa que viene de África tropical, principalmente de Sudán. Sin embargo, luego de que su cultivo en África se propagó, el tamarindo se expandió por los continentes de Asia, Europa y Oceanía.
Luego de esto, con los procesos de colonización, el tamarindo pasó a encontrarse en América también.
Propiedades del tamarindo
Anteriormente se mencionó que el tamarindo es un fruto rico en nutrientes y que posee propiedades abundantes en su composición. Entre ellas, se puede decir que el tamarindo es bajo en calorías y carbohidratos. Así mismo, no contiene casi nada de grasas.
Los minerales más importantes que contienen el tamarindo son el sodio, el fósforo, el magnesio, el potasio, el zinc, el hierro y el calcio. Así mismo, sus vitaminas más importantes son la vitamina B, la C y la E.
El tamarindo contiene altas cantidades de fibras y no posee colesteroles.
Beneficios más importantes del tamarindo
Por sus propiedades anteriormente descritas, el tamarindo posee indiscutibles beneficios para el organismo, y a continuación se describirán algunos:
· El tamarindo funciona como un laxante natural
Por su alto contenido en fibras anteriormente descrito, el tamarindo es una fruta que funciona como un laxante natural. Por esto mismo, el tamarindo puede mejorar el ciclo intestinal, llegando a aumentar la cantidad de veces que las personas van al baño.
Esto a su vez permite que el ser humano tenga un mejor funcionamiento intestinal y evitar problemas digestivos, estreñimiento, flatulencias, entre otros. Por sus características, las personas pueden también depurar toxinas del organismo a través de las vías intestinales.
A su vez, el tamarindo alienta a las personas a que su apetito aumente, sobre todo para los casos en donde estas tengan fiebre o enfermedades especiales.
· Las articulaciones se benefician por el tamarindo
Este fruto según muchos estudios científicos se ha comprobado que tiene la posibilidad de disminuir el riesgo de padecer alguna enfermedad en las articulaciones. Así mismo, su consumo regular puede ayudar a mejorar los problemas en las articulaciones, como la artrosis o la artritis.
El tamarindo es una fruta que puede acabar con estas molestias a la vez que reduce las inflamaciones causadas por estas enfermedades.
· El colesterol malo se puede controlar por el tamarindo
Cuando se consume tamarindo de forma regular, las personas pueden regular sus niveles de presión arterial. Así mismo, los niveles de colesteroles malos se pueden disminuir por la acción de este fruto, llegando a reducir también los niveles de triglicéridos.
A su vez, los colesteroles buenos aumentan en el organismo, y el funcionamiento arterial aumenta en gran medida. El tamarindo mejora la circulación y la fluidez de la sangre, llegando a combatir problemas como las varices.
· La vista se beneficia por el tamarindo
El tamarindo es un fruto que puede consumirse para tratar problemas relacionados a la vista, como la conjuntivitis. Muchos aseguran que el tamarindo es un fruto que puede mejorar la salud ocular, llegando a aumentar la vista y eliminando la resequedad en los ojos.
De hechos, existen varias gotas que incluyen al tamarindo en su receta de preparación por sus propiedades.
· El tamarindo contra la fiebre
Al consumir tamarindo las personas aumentan sus defensas, llegando a tener un sistema inmunológico más eficiente. Así mismo, la pulpa de tamarindo puede disminuir los niveles de fiebre en las personas, combinados con otros alimentos esenciales.
En sí, existen muchas infusiones que incluyen al tamarindo como sabor principal, llegando a disminuir la temperatura, matar los microorganismos responsables de esta enfermedad y mejorando las funcionalidades del cuerpo.
· Las quemaduras se reducen por el tamarindo
Se ha comprobado que el fruto del tamarindo puede generar excelentes resultados para tratar quemaduras. Con colocar las hojas de tamarindo en la zona afectada, estas pueden aliviar el dolor y aumentar la cicatrización de estas mismas.
Existen muchas recetas caseras que integran al tamarindo para tratar las quemaduras y otras afecciones especiales.
Precauciones del tamarindo
El tamarindo en sí no es un fruto que sea dañino para el ser humano, por lo que consumirlo moderadamente es una excelente opción. Sin embargo, es diferente cuando se consume el tamarindo en exceso, ya que al igual que como con cualquier otro alimento, este puede ocasionar graves problemas por su ingesta excesiva.
Es importante consultar con un profesional si se desea incluir al tamarindo en una dieta especial, para evitar excesos o algún problema especial.
Así mismo, también es importante que no se consuma tamarindo de forma continua en el caso de las personas con diabetes porque pueden descontrolar sus niveles de azúcar.
También se pueden producir otros efectos secundarios por el tamarindo en exceso, como lo son el desgaste dental, los dolores de la garganta, irritación de la mucosa, reflujos ácidos, entre otros.
Fresh Tamarind with leaves
Otras aplicaciones del tamarindo
El tamarindo se utiliza mucho en el mundo de la cocina principalmente, tanto como complemento de varios platillos, como para bebidas e infusiones. El tamarindo incluso es utilizado en el mundo de la dulcería y la repostería en cierta medida por su característico sabor picante pero dulce.
También es común ver que el tamarindo es utilizado en la medicina, sobre todo en los remedios medicinales caseros para tratar ciertos problemas. El tamarindo también es utilizado en mascarillas faciales, principalmente la concha del tamarindo por sus propiedades en beneficio para la piel.
